Голливудская, или более известная как диета южного побережья

beyonceЭта диета была основана, когда в Маями кардиолог Артур Агатсон решил создать систему питания, способствующую потере веса для людей с больным сердцем. Западные журналы в один голос утверждают, что эта диета стала настоящим прорывом, особенно для Южной Флориды, родины бикини.

Такого способа организации рациона придерживается популярнейшая во всем мире поп-звезда Бейонс.

Принцип этой диеты состоит в употреблении продуктов с низким содержанием гликемина. Не пугайтесь. Тут все просто. Гликемический индекс (ГИ) — это способность продукта повышать уровень глюкозы в крови по сравнению с чистой глюкозой; способность пищи повышать уровень сахара в крови. Продукты с высоким уровнем гликемина легко перевариваются и усваиваются организмом. Продукты с низким гликемическим индексом медленнее поднимают уровень сахара в крови, потому что углеводы, содержащиеся в этих продуктах, не сразу усваиваются.

Таким образом, гликемический индекс показывает, с какой скоростью данный продукт превращается в глюкозу и оказывается в крови. Жир не откладывается, если уровень гликемического индекса составляет меньше 50 единиц. Простота состоит в том, что нужно просто запомнить список разрешенных продуктов и употреблять их практически в неограниченных количествах.

С помощью этой диеты можно сбросить до 5 кг за 2 недели. Бейонс делает это в два этапа.

На первом этапе, она отказывается от всех продуктов, количество гликемина в которых 35 и более. За эти 2 недели она и теряет ненавистные килограммы. Разрешается:

— Говядина, телятина, свинина, птица (без кожи) — лучше в отваренном виде;

— Морепродукты;

— Сыр — обезжиренный или маложирный;

— Орехи — арахис(20 шт), фисташки (30 шт) или грецкие (7шт);

— Яйца — без ограничений, если позволяет здоровье;

— Овощи: артишоки, спаржа, бобовые, брокколи, цветная капуста, белокачанная капуста, огурцы, кабачки, баклажаны, помидоры (не более одного в день), сельдерей, шпинат, репа;

— Грибы;

— Специи без сахара, лимонный сок;

ТАБУ на алкоголь, сладкие напитки, фрукты.

На втором этапе можно включить продукты, содержание гликемина в которых 35-50. На этом этапе предполагается удержать достигнутый результат. А вот от продуктов с гликемическим индексом превышающим 50 единиц придется отказаться навсегда. На этой фазе можно добавить к разрешенным ранее продуктам еще:

— Фрукты: яблоки, абрикосы, чернику, вишню, виноград, киви, манго, апельсины, груши, персики;

— Овощи: вареный зеленый горошек, картофель;

— Углеводы, но в очень умеренных количествах: хлеб цельно зерновой, ржаной, рис цельно зерновой, макароны цельно зерновые, попкорн, овсянка (но не быстрорастворимая);

— Молоко и обезжиренный или нежирный йогурт.

Краткий список содержания гликемического индекса в различных продуктах:

 

— Пиво — 110

— Хлеб — 100

— Чипсы — 95

— Мед — 90

— Попкорн — 85

— Кока-кола — 70

— Равиоли — 65

— Печенье — 65

— Спагетти — 45

— Мороженое — 35

— Йогурт — 35

— Китайская лапша — 35

— Груша — 35

— Молоко (1,5% жирности) — 30

— Чечевица — 30

— Вишня — 22

— Горький шоколад — 22

— Арахис — 20

— Брокколи — 10

— Зеленый салат — 10


Запись опубликована в рубрике Чашечка кофе с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.
Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *